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中藥護眼茶飲與藥膳:

信合美眼科食補2


(一)、枸杞子:甘平,歸肝、腎經,可補腎益精,養肝明目,在眼科治療上是很重要的藥物。它含有豐富的胡蘿蔔素,維生素A、B1、B2、C 以及鈣、鐵等,是健康眼睛的必需營養。平時可煮枸杞菊花茶來飲用,但腸胃比較虛、常拉肚子者應少喝。用一錢的菊花,加入1000c.c.水煮沸後,轉小火煮15分鐘,濾渣取汁,再加入二錢枸杞,燜五分鐘即可。

信合美眼科食補3
 
(二)、決明子: 甘苦鹹微寒,歸肝、腎、大腸經。具有清肝明目,潤腸通便的作用,且本身具有維生素A,可以治療視網膜、視神經的疾病。可是也有軟便的副作用,易腹瀉者少引用。可以先將決明子炒過備用,泡決明子茶時取出約三匙,加入一公升滾水中 3 ~ 5 分鐘至水變咖啡色即可撈出加冰糖飲用。

信合美眼科食補4
 
(三)、桑椹: 甘寒,歸心肝腎經,有補肝益腎,滋陰補血,生津潤腸,熄風之功。本身是藍紫色的水果,具有維生素A、β-胡蘿蔔素、花青素,於年老及退化性的眼睛疾病有補益的幫助。可直接吃,或是搾成桑椹汁、果醬、優酪來食用。

信合美眼科食補1
 
(四)、桂圓:即龍眼肉,性味甘溫,歸心、脾經,就中醫來說具有補益心脾,養血安神的作用。,藉由補心血來治療眼疾。另外,也可將曬乾的龍眼連核一起煮水,加入紅棗引用,但因容易燥熱且糖份高,所以容易腹脹、上火者要少吃。
 

信合美眼科食補5


(五)、蓮子:性味甘澀平,歸脾、腎、心經。具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神,在眼科可以用來治療精血虧虛的眼病,特別是久病及年長的患者。但因為有收澀的作用,平常排便乾結的患者要少吃。可以使用蓮子15克,核桃仁15克,龍眼肉15克,紅棗 3 ~ 5 個,與小米煮成粥一起吃,或是直接將蓮子煮熟與粥一起服用。

 

高雄信合美眼科關心您眼睛的健康

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【華人健康網圖文提供/世茂出版】糖尿病是一種以持續高血糖為基本生化特徵的綜合性疾病。因為各種原因造成胰島素供應不足,或胰島素在靶細胞不能發揮正常生理作用,使體內的糖、蛋白質及脂肪代謝發生紊亂,而引發糖尿病。

 

一旦罹患了糖尿病,如果長期下來身體內的代謝紊亂得不到很好的控制,可能導致眼睛、腎臟、神經、血管和心臟等組織、器官的慢性併發症,最終導致失明、下肢壞疽、尿毒症、腦中風或心肌梗塞,甚至危及生命。

糖尿病可以說是一種文明病,也是國民病。隨著生活水平的提高,糖尿病的發病率逐年增加,已開發國家糖尿病的患病率達到5%~10%,我國的患病率更高達9%~12%。糖尿病已成為國人健康的第三大殺手,其對人體的危害僅次於心血管疾病和癌症,而且現在的糖尿病有擴大化和年輕化的傾向。

由於糖尿病本身及其併發症對人們的身心健康危害愈來愈大,我們有必要讓更多的人了解它,尋找更好的藥物和治療方法來克服這個令全世界都頭痛的難題。但遺憾的是,迄今為止這種病還沒有找到根治的辦法,所以,在糖尿病的治療過程中,患者自身的飲食控制是十分重要的。下面就簡單介紹一些糖尿病患者應注意的飲食原則。

 

【適合糖尿病患者食用的15種食物】

第1種/薏苡仁

薏苡仁屬於禾本科多年生草本植物,是禾本科植物中最有營養價值的,它的碳水化合物低於白米,蛋白質和維生素含量卻是白米的三倍。另外還含有薏苡素和三 類化合物,具有抗癌和利尿、降糖的作用,尤其適合以尿多、肥胖為主要症狀的高血壓兼糖尿病患者,可說是「藥食兼用」的保健營養品。

第2種/蒟蒻

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想要成功凍齡抗老,必需先擁有水潤通透的好膚質,究竟該怎麼吃才能擁有「無齡」美肌?王子南營養師表示,營養師表示,想要擁有好膚質,除了日常加強保濕、防曬外,不防多食用容易取得、富含高維生素C的芭樂、橘子等4種水果,從做好體內保養開始著手。



為什麼攝取維生素C成分,有助維持好膚質呢?王子南營養師表示,這是因為維生素C是人體肌膚合成膠原蛋白的重要前驅物,適度補充維生素C能協助膠原蛋白的生成,維持皮膚組織的彈性,讓皮膚保持較澎潤的狀態,減少紋路的形成。

除了有助膠原蛋白合成外,維生素C成分更有助抑制皮膚「酪胺酸酶」的活性(酪胺酸酶是形成黑色素的重要觸媒),防止酪胺酸酶活性被催化,減少黑色素形成,達到美白、淡斑的效果。

凍齡補維生素C!必吃TOP4美肌水果

TOP1/芭樂

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181-573082  

 

西洋梨、酪梨傻傻分不清楚?雖然上述兩者皆有個「梨」字,但酪梨與西洋梨在果實熟成時的外觀、香氣上卻大不相同,以綠色、紅色西洋梨來說,熟成時會散發淡淡的香氣,色澤部分,則不論熟成與否皆維持一樣的顏色。而酪梨在熟成過程中,外皮會逐漸由綠轉黑,且出現濃厚的奶油味,在外觀上即可清楚辨別。



西洋梨高纖 適度食用助排便

衛福部建議成人每日膳食纖維攝取量應達25g至35g,但根據調查有高達90%國人膳食纖維普遍攝取不足,平均每天的膳食纖維攝取量只有15g到20g,不到建議量的2/3。特別是,年輕族群及銀髮族女性的膳食纖維攝取量,甚至不到建議量的一半。長期下來,不僅容易有營養攝取不足的疑慮,更會出現排便不順、便祕的困擾,不可不慎。

最重要的是,西洋梨不僅含有豐富的維他命A、B2、C、鉀、鈣、磷、鐵、蘋果酸及檸檬酸、果糖和葡萄糖等成分。其中,膳食纖維的含量遠高於許多蔬果,一顆重約166公克西洋梨的膳食纖維含量高達6公克,達衛生福利部每日建議攝取量24%,且熱量僅有100大卡,是日常飲食中補充、獲取膳食纖維成分的不錯選擇。

吃軟不吃硬!西洋梨美味關鍵

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(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)捐骨髓本是功德一件,但台中就有一名女子,曾提供多次血液,給台中慈濟醫院作骨髓配對,也成功救了他人一命,但就在三年前,她接受捐髓健康檢查時,意外確診糖尿病,幸好因此次的「意外」,讓她能及早控制血糖,只是檢視這名女子的飲食習慣發現,她過去飲食肆無忌憚,甚至還常常一天吃七餐,身高僅僅153公分,體重就來到68公斤,女子驚呼,原以為老年才會得糖尿病,原來亂吃一通,也是罹糖尿病的原因之一!

不知道亂吃也會罹糖尿病 女子狂吃不節制

現年46歲的陳姓女子,身高153公分,3年前體重68公斤,空腹血糖235(正常值應小於100mg/dl)、糖化血色素9.8(正常值應小於5.6),健檢後證實罹患糖尿病並已有眼底小血管出血。她害怕年紀輕輕得一輩子跟糖尿病藥物為伍,但更擔心如果不勇敢面對,很可能幾年後產生眼、腎、神經與心血管病變,於是在醫療團隊指導下,逐步落實血糖控制。

陳女說,過去對糖尿病有很多迷思,以為父母會得糖尿病,是年紀大了,所以「不可能會是我」。加上另一半也覺得圓圓的比較好看,於是在飲食方面十分自由,只要能滿足口欲,舉凡油炸、重口味、蛋糕甜食與珍奶等,會一直吃到吃不下為止。

姊妹兩也常利用午休時間外出吃吃喝喝,一天吃7餐,兩人前後確診罹患糖尿病,後來知道30多歲的侄子也罹患糖尿病,她才明白,子女都是高危險群,遺傳問題必須正視,也開始注意下一代飲食,希望體重控制在理想範圍,即使遺傳也不要發病。

所幸陳姓女子在確診後,開始控制飲食,少油少糖,並且勤加運動,點心與消夜也一併拒絕往來,加上天天運動勤跑不,勇敢甩肉十二公斤,目前血糖控制穩定。

臺中慈濟醫院新陳代謝科黃怡瓔主任指出,很多糖尿病患根本沒症狀,初診時,眼睛、腎臟等已出現病變,陳小姐很幸運早期發現,團隊與病患共同努力,經1年控制,改善血糖,目前不必用任何藥物。

糖尿病會遺傳 有家族史民眾須留意

黃怡瓔提醒,年輕的早期患者,愈早控制好血糖,回復胰島功能機率愈大。只要從阿公、阿媽那一輩算起,他們的兄弟姊妹,父或母這一輩以及父母的兄弟姊妹,即叔伯阿姨全都在內,只要有人得糖尿病,家族就可能有遺傳,屬於高險群。

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好久沒有分享護眼食譜囉~

常常都跟患者們提醒要多吃綠色蔬菜水果~其實南瓜也是護眼食譜的愛好者

南瓜富含營養,南瓜種子含脂肪、鈣、磷、蛋白質、尿、鈷、維生素A、 B、C、E;瓜果肉含葫蘆巴堿、腺嘌呤、精氨酸、天門冬素、β胡蘿蔔素、葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖、氨基酸。

大家將食譜學起來喔~~~高雄信合美眼科關心您眼睛健康

 

 

 

(健康醫療網/記者曾楷婷報導)現代人用電腦時間越來越長,整天下來可能因為工作而盯著電腦螢幕,不然就是打電動玩到忘我,沒時間讓自己眼睛放鬆一下。營養師指出,多吃深綠色或是橘黃色的蔬菜植物,亦或是維生素B群,都有助於維護眼睛健康。

癌症關懷基金會營養師黃書宜表示,食物中的天然抗氧化劑可防止自由基傷害眼睛細胞,降低罹患白內障、黃斑部病變等眼疾之機率。例如:類胡蘿蔔素,其中包括β-胡蘿蔔素、葉黃素與玉米黃素,皆是維生素A的前身,有助於維持視網膜的健康,想要補充這些營養素,其主要的食物來源是深綠色與橘黃色的植物,像是地瓜葉、菠菜、胡蘿蔔、地瓜、南瓜、木瓜、芒果等。而維生素B群,則負責維護視神經及角膜健康,其食物來源有糙米、蛋黃、豆類、麥片、牛奶、芹菜等。

以上這些食材可以做怎樣的調理呢?營養師黃書宜提供了一個簡單不耗時、無油煙、有飽足感且具護眼效果,又不必擔心增加身體負擔,在家就能輕鬆做的就是「南瓜豆漿」。需準備的食材如下:

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「目睭花花?」眼睛保健所需要的營養,都補充了嗎?老年人視力模糊,除了吞下一顆顆藥錠補充維他命B、C、E,其實許多蔬菜水果中,就有大量的維生素、花青素等對視力非常好的營養素,小撇步就在於掌握橘藍綠。

蔬果營養多 掌握橘藍綠

夏天蔬果多,顏色繽紛,謹記橘色、藍色、綠色,便可幫助你攝取視力保健所需的營養素!橘色的橘子、柿子、芒果富含維生素A,維生素A是視網膜内感光色素的组成成分,為保護眼晴和增進視力不可缺少的營養素,還可以預防和治療乾眼症;而木瓜含有維生素C,是組成眼球水晶體的成份之一,能預防水晶體渾濁而造成的白內障病。

藍紫花青素 預防眼疾

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這篇新聞講的很棒喔~
跟視力保健室的各位分享一下XD

劉醫師要提醒每位低頭族~當眼睛出現乾澀~疲勞時候可以多補充維生素A的食物喔~

 例如牛奶.蛋黃.花椰菜.紅羅波等~~~~~


 

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蓮子、山藥對於提升免疫力有幫助。中醫師許瑞香表示,蓮子性平味甘,可增加身體的抗氧化能力,提高免疫力。而山藥性平味甘,對於防止細胞突變,抑制細胞增值與能修復黏膜也有幫助。都可入藥膳方作為食療保健。

許瑞香醫師表示,蓮子中所含的生物鹼能夠讓抗氧化�的活性增加,增加身體的抗氧化能力,身體內大量的自由基、毒素從體內排出,而提高身體的免疫能力,抑制癌細胞生長,達到防癌效果。

而山藥食用部位是新鮮的莖或根芽。藥用部位是乾的莖或跟芽。山藥所含的薯蕷多醣體、薯蕷皂、黏蛋白等成分有益生命活力,能增強免疫力,可防止細胞突變,能抑制細胞增值與能修復黏膜;幫助預防攝護腺癌。

日常飲食可做成山藥雞湯、山藥排骨湯。或做成「山藥養生湯」,材料準備山藥、蓮子、芡實、薏仁各適量入方,作食療保健。



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   黃斑部病變可以預防嗎?醫師建議,民眾應減少直視太陽、避免抽菸、少吃高膽固醇、高脂肪食物,增加攝取富含葉黃素或維生素C等抗氧化成分食物,外出最好戴能濾紫外線的太陽眼鏡保護。近視度數大於六百度者,應每年定期檢查視網膜。

     國泰醫院眼科醫師陳瑩山指出,國外近年整理出許多黃斑部病變的危險因子,年齡、基因遺傳、性別、種族是無法改變的因子。根據統計,年紀越大罹患黃斑部病變機率越高;家族中曾有人罹患濕性黃斑部病變者,患病機率是一般人的三倍。且女性和藍眼睛的白種人,罹患機率較高。

     但有些因素是可以控制改變的,包括戒菸、營養、曬太陽。陳瑩山說,抽菸的人一旦出現乾性黃斑部病變,若繼續抽菸,會提早十年轉變成更嚴重的濕性病變,戒菸是保護視力最直接的方法。高脂、高膽固醇的飲食容易造成血管阻塞,讓病變加速惡化,建議多吃蔬果、少吃肉。陽光的紫外線非常傷眼,出門最好隨時戴太陽眼鏡。

     陳瑩山並建議高度用眼族群,平時可多攝取富抗氧化成分的食物,或額外補充葉黃素等抗氧化劑,劑量每天卅毫克,連續服用半年,才能提高黃斑部的黃色素。同時要養成良好習慣,看電視、電腦時間不宜太久,每五十分鐘休息十分鐘,眼睛放鬆一下。

     及早診斷、及早治療也很重要。陳瑩山表示,經常用眼及高度近視者,可用阿姆斯勒方格自我檢查,在距離卅公分處,以單眼看中央的黑點,如果線條扭曲或格子大小形狀不同,表示可能眼睛有病變,應進一步就醫檢查。

參考出處 中時健康:http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,18&id=1670

 高雄信合美眼科/無刀近視雷射 關心大家眼睛的健康喔~~~~


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去年開始全民瘋3D電影

但高雄信合美眼科院長-劉宗學醫師要提醒所有年紀較高的患者


3D影片原理是利用左右眼的視差,

由視網膜黃斑部經視神經傳到大腦,

產生影像融像的立體視覺,持續觀看2到3小時,

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「糖尿眼」是最廣為人知的糖尿病併發症之一,故糖尿病患者一旦察覺視力衰退,須加倍關注。理工大學調查二千三百多名糖尿病患者後發現,一成一人有視力問題,但近七成只屬屈光不正(包括近視遠視),戴眼鏡可矯正,病人卻一直不處理。調查報告建議醫護人員除監察糖尿病患者的視網膜健康,亦應留意其他視力問題。

理工大學眼科視光學院於○七年十一月至○八年四月期間,調查約二千三百名二型糖尿病患者,年齡介乎二十三至九十二歲。當中有二百五十九人被界定為視力受損,經進一步檢查之後,發現當中一百六十八人其實只是屈光不正,驗配眼鏡後視力可以回復正常。另外,兩成一有視力問題的患者為白內障,接受白內障手術可以令他們的視力大幅改善。

患者應每年驗眼一次

整體而言,九成糖尿病患者的視力問題可透過矯視鏡及簡單手術處理,患者生活質素可因此提升,以免視力模糊引致跌倒骨折甚至死亡等。報告指出,糖尿病患者理應較一般人更常接受眼科檢查及護理服務,但今次調查顯示大部分糖尿病患者的視力問題其實可以簡單處理,惟一直未被發現及處理,情況令人意外。

病人的視力是否正常,是評估他們有否出現糖尿眼的重要指標之一,若病人忽略屈光不正導致視力問題,可能影響糖尿眼評估的準確性。

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由於科技不斷的精進...許多人的飲食極度不正常~

如何均衡每天因該攝取的營養..

請好好閱讀下面的文章喔


高雄 信合美眼科/無刀近視雷射   關心您眼睛的健康喔~~~

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  眼睛是人體的重要器官,用眼過度,比如看書、刻字、刺 繡以及看電視等時間太長的活動,都可以引起眼睛的疲勞,全身疲乏,精神極度緊張﹔營養不良,也可以使視力下降。

  眼睛疲勞常見症狀是頭痛、前額部發脹、眼睛發干,長期的眼睛疲勞,可以引起視力減退、工作效率降低。

  保護眼睛,除了平時注意勞逸結合,不要長時間連續看書、看電視、定時做眼睛保健操,經常吃些有益於眼睛的食品,對保護眼睛,也能起到很大的作用。

  那麼對眼睛有益的食物有哪些呢? 如瘦肉、禽肉、 動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等,裡面含有豐富的蛋白質,而蛋白質又是組成細胞的主要成份,組織的修補更新需 要不斷地補充蛋白質,含有維生素A的食物對眼睛也有益,缺乏維生素A的時候,眼睛對黑暗環境的適應能力減退,嚴重的時候容易患夜游症。維生素A還可以預防和治療干眼病。長期缺乏維生素A的時候,消除眼睛的疲勞,每天應該攝入足夠的維生素A。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類,植物性的食物,比如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心 白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等棟身胡蘿卜素。含有維生素C的食物對眼睛也有益。維生素C是組成眼球水晶體的成份 之一。如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內障病。因此,應該在每天的飲食中,注意攝取含維生素C豐富的食物。比如,各種新鮮蔬菜和水果,其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、 鮮棗、生梨桔子等含量最高。豐富的鈣粉對眼睛也是有好處的,鈣具有消除眼睛緊張的作用。如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量 都比較豐富。燒排骨湯、鬆魚、糖醋排骨等烹調方法可以增加 鈣的含量。希望年輕的父母們多給孩子吃一些有益眼睛的食物,促進孩子的健康成長。

高雄信合美眼科/無刀近視雷射 關心大家眼睛的健康喔~~~~

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高雄信合美眼科/無刀近視雷射 院長劉宗學醫師呼籲所有的患者

使用洗眼液的次數若過於頻繁,反而容易造成乾眼症、眼睛不適、角膜炎等問題,甚至眼睛潰爛,不可不慎。

洗眼液多少都含有防腐劑成分,若持續大量使用,等於讓眼球曝露在防腐劑的浸潤中,若防腐劑成分過多,

可能會破壞眼睛的表面結構,傷害到角膜的上皮細胞,嚴重者可能導致角膜潰瘍。

另外,洗眼液與人工淚液不同,過度使用容易影響淚液分泌的品質,或造成淚液在眼球表面分布不均,讓眼睛感到不適。

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網路的知識真的很方便~

由高雄信合美眼科/無刀近視雷射 幫您把關喔~

有好的護眼知識

我們會先過濾~網路謠言由專業的眼科醫師幫您把關....



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消除眼睛痠澀的食材...最有名氣的就屬決明子

決明子為豆科植物訣明的成熟種子,以其有明目之功而名之。

早在《神農本草經》中即有記戴:「決明子治青盲目淫,眼赤淚出,久服益精光」。

是我國藥學史上最早的眼科專用藥之一,歷代醫家都把它作為明目的要藥。

以決明為茶,乃是我國民間傅統的保健飲料。

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高雄信合美眼科/近視雷射院長 劉宗學醫師說:好幾次在跟患者閒聊要如何保養眼睛,

有聽到好多人說在網路上流傳著一個偏方...







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